内容紹介：究極の一皿を求めて旅する大河ロマン小説、感動のフィナーレを迎える。太平洋戦争後、日本に帰還したグンゾーの仲間達は散り散りになるが、それぞれの究極を目指して餃子屋を開く。町中華の来香園、チェーン展開のミロク亭とシベリア食堂。戦後復興のさなか、三つ巴の熱き戦いが始まる。究極の餃子の秘密を綴ったグンゾーの手帳はどこへ消えたのか。そして、鍵を握るのは冷凍餃子……。（文庫化にともない『焼餃子』を改題）
太平洋戦争後、日本に帰還したグンゾーの仲間達は散り散りになるが、それぞれの究極を目指して餃子屋を開く。町中華の来香園、チェーン展開のミロク亭とシベリア食堂。戦後復興のさなか、三つ巴の熱き餃子戦争が始まる。消息不明のグンゾーが「究極の餃子」について綴った手帳はどこへ消えたのか。そして、全ての鍵を握るのはグンゾーの息子・タミオと冷凍餃子…。エキサイティングなグルメ冒険小説、感動のフィナーレ！

蜂須賀　敬明(ハチスカ　タカアキ)
１９８７年、神奈川県出身。早稲田大学卒業。２０１６年、『待ってよ』で第２３回松本清張賞を受賞。横浜の神々のバトルロワイヤル小説『横浜大戦争』が話題となり、第４回神奈川本大賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）