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出版社名:法政大学出版局
出版年月:1985年8月
ISBN:978-4-588-20541-5
402,13P 20cm
海老/ものと人間の文化史 54
酒向昇/著
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内容紹介・もくじなど
内容紹介:人類との出会いからエビの科学,漁法,さらには調理法を語り,めでたい姿態と色彩にまつわる多彩なエビの民俗を,地名や人名,詩歌・文学,絵画や芸能の中に探る。
内容紹介:人類との出会いからエビの科学,漁法,さらには調理法を語り,めでたい姿態と色彩にまつわる多彩なエビの民俗を,地名や人名,詩歌・文学,絵画や芸能の中に探る。