もくじ情報：一風変った酒づくりを楽しむ　日本・外国編（秋から冬、春ワイワイとワイン、柿酒、ドブロクの酒づくり自慢集まる；爺さま焼酎、父さん濁り酒、母さんパンづくり、子らは「どべん」と、満足まんぞく；日々五合は欠かさぬ亭主と粕料理に腕ふるう女房ドノ　ほか）；貝原浩の手づくり酒を訪ねて三千里（寒い国のサマゴンの価値は限りなく大きい―某月某日ベラルーシ・チェルノブイリ近くの村で；お湯を足し、何度も味わう酒もあるのだ―某月某日ネパール・カトマンズで；仏教信仰と共存しているサートゥづくり―某月某日タイ・イサーンの村で　ほか）