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本 > 理学 > 科学 > 科学一般
出版社名：紀伊国屋書店
出版年月：2002年5月
ISBN：978-4-314-00913-3
３０２Ｐ　２０ｃｍ
なぜ牛は狂ったのか
マクシム・シュワルツ／著　山内一也／監修　南条郁子／訳　山田浩之／訳
 
組合員価格 税込 2,090円
(通常価格 税込 2,200円)
割引率 5%
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変幻自在なプリオンの「死の接吻」とは？パスツール研究所・元所長による「狂牛病の真実」！！ここまでが、今わかっていることだ。/「狂牛病パニック」のさなか、フランスで出版された最も信頼すべき筋からの発信。狂牛病の真実。
変幻自在なプリオンの「死の接吻」とは？パスツール研究所・元所長による「狂牛病の真実」！！ここまでが、今わかっていることだ。/「狂牛病パニック」のさなか、フランスで出版された最も信頼すべき筋からの発信。狂牛病の真実。
内容紹介・もくじなど
“狂牛病パニック”のさなかフランスで出版され、「真実と嘘を見究めるのに不可欠」と評された本。三世紀におよぶ姿なきウィルスの正体を追跡する人間の物語を、ミステリー仕立てで描く。牛肉や牛乳を口にしても平気なのか？予防と治療の可能性は？いま何をなすべきか…といった問題にも真摯に答える。
もくじ情報：羊たちの奇妙なめまい；分子と細菌；ミミズと狂犬；顕微鏡から見たスクレイピー；クロイツフェルト、ヤコブ、そして、その他の研究者；スクレイピーを実験的にうつす；山羊とマウスも；スクレイピーは自然伝染する；ファレ族のクールー；崩れ落ちた壁〔ほか〕
“狂牛病パニック”のさなかフランスで出版され、「真実と嘘を見究めるのに不可欠」と評された本。三世紀におよぶ姿なきウィルスの正体を追跡する人間の物語を、ミステリー仕立てで描く。牛肉や牛乳を口にしても平気なのか？予防と治療の可能性は？いま何をなすべきか…といった問題にも真摯に答える。
もくじ情報：羊たちの奇妙なめまい；分子と細菌；ミミズと狂犬；顕微鏡から見たスクレイピー；クロイツフェルト、ヤコブ、そして、その他の研究者；スクレイピーを実験的にうつす；山羊とマウスも；スクレイピーは自然伝染する；ファレ族のクールー；崩れ落ちた壁〔ほか〕
著者プロフィール
シュワルツ，マクシム(シュワルツ，マクシム)
１９４０年フランスのブロワ生まれ。エコール・ポリテクニック卒業、パリ大学理学博士。パスツール研究所細胞生化学部門、ジャック・モノーの下で研鑚を積む。６７‐６９年にはハーヴァード大学のジェームズ・ワトソン研究室で研究。７７年より現在までパスツール研究所分子遺伝学部門長つづいて細胞生理学部門長を務める。パスツール研究所教授。１９８８‐９９年パスツール研究所所長
シュワルツ，マクシム(シュワルツ，マクシム)
１９４０年フランスのブロワ生まれ。エコール・ポリテクニック卒業、パリ大学理学博士。パスツール研究所細胞生化学部門、ジャック・モノーの下で研鑚を積む。６７‐６９年にはハーヴァード大学のジェームズ・ワトソン研究室で研究。７７年より現在までパスツール研究所分子遺伝学部門長つづいて細胞生理学部門長を務める。パスツール研究所教授。１９８８‐９９年パスツール研究所所長
 
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