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出版社名:第一出版
出版年月:2007年1月
ISBN:978-4-8041-1163-6
91P 21cm
新喜ばれた給食献立 1/煮物・焼き物/新喜ばれた給食献立   1
日本給食指導協会/編
組合員価格 税込 1,254
(通常価格 税込 1,320円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:煮物(ポトフ/ボルシチ;ビーフシチュー/ビーフシチューア・ラ・モード;すき焼き煮/煮込みハンバーグ、目玉焼き、リヨネーズポテト、せんキャベツ;牛卵煮/牛肉と野菜の煮物 ほか);焼き物(ビーフステーキ、にんじんグラッセ、フレンチポテト、いんげんソテー/和風ステーキおろしかけ、にんじん甘煮、皮つきじゃがいも、なすのしょうがじょうゆ;さいころステーキ、にんじんグラッセ、ポテトフライ、ほうれん草ソテー/焼き肉、揚げぎょうざ、拌三絲、辛味和え;焼き肉のおろしソースかけ、ほうれん草ココット、ミックススロー、キムチ/シャリアピンステーキ、ポテトフライ、コーンソテー、いんげんソテー;牛肉味噌焼き、…(続く
もくじ情報:煮物(ポトフ/ボルシチ;ビーフシチュー/ビーフシチューア・ラ・モード;すき焼き煮/煮込みハンバーグ、目玉焼き、リヨネーズポテト、せんキャベツ;牛卵煮/牛肉と野菜の煮物 ほか);焼き物(ビーフステーキ、にんじんグラッセ、フレンチポテト、いんげんソテー/和風ステーキおろしかけ、にんじん甘煮、皮つきじゃがいも、なすのしょうがじょうゆ;さいころステーキ、にんじんグラッセ、ポテトフライ、ほうれん草ソテー/焼き肉、揚げぎょうざ、拌三絲、辛味和え;焼き肉のおろしソースかけ、ほうれん草ココット、ミックススロー、キムチ/シャリアピンステーキ、ポテトフライ、コーンソテー、いんげんソテー;牛肉味噌焼き、ジャーマンポテト、にんじんグラッセ、野菜ミックス/ビーフジンジャー、スパゲティナポリタン、フレンチポテト、せんキャベツ ほか)