世界の名カクテルから、今すぐ覚えておきたいカクテルまで、２種類の材料で作る１００点、３種類で作る１５０点を紹介。

「マティーニ」「ギムレット」「モスコミュール」「バラライカ」「ダイキリ」「マルガリータ」「マンハッタン」「サイドカー」「キール」「グラスホッパー」覚えておきたい１０種類のスタンダードカクテルの作り方を方程式で覚えられる。自分好みの味わいにするためのアレンジレシピを紹介。カクテルの作り方が一目でわかるレシピ早見表つき。
もくじ情報：カクテルの方程式；ジン・ベース；ウォッカ・ベース；ラム・ベース；テキーラ・ベース；ウイスキー・ベース；ブランデー・ベース；ワイン・ベース；リキュール・ベース；ビール・日本酒・焼酎・ベース；カクテルの基礎知識

渡邉　一也(ワタナベ　カズヤ)
京王プラザホテル東京飲料支配人。１９８８年、第１５回ＨＢＡ創作カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」でグランプリ獲得。２００５年、協会活動を通じ新技法の開発や人材育成が評価され、東京都優秀技能者都知事賞（東京マイスター）を受賞。２００６年、社団法人日本ホテルバーメンズ協会第６代目会長に就任し、カクテルを通じて飲酒文化の発展に努めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）