高血圧対策に役立つ選りすぐりの２００レシピを収録。レシピは２０人の料理研究家による、味も量も満足の料理ばかり。高血圧が心配な人だけでなく、家族みんなの健康を考えた食事作りにお勧め。
もくじ情報：主菜、副菜からセットメニューまで　自由に選べる高血圧対策レシピ（主菜になるおかず；副菜になるおかず；あと一品の小さなおかず；主菜もかねたごはん・めん・パスタ；具だくさんの汁・スープ・鍋；体にやさしいデザート；もてなし上手のパーティーメニュー；ワンプレートレシピ）；バランスよく食べて食圧コントロール　高血圧を改善する食生活のポイント

猿田　享男(サルタ　タカオ)
慶應義塾大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）