お掃除に使えば、汚れもスッキリ落ちて、殺菌・消臭効果。洗顔やお風呂に使って、お肌ツルツル、老化防止の美容効果。料理に使って、疲労回復、減塩効果、カルシウム吸収や消化吸収作用の促進。お酢１本で面倒な家事も、ラクしてすっきり、体にも安心。
もくじ情報：１章　掃除・洗濯などの家事から、健康・美容まで…１本でマルチな効果を発揮！基本の「お酢」使い１０；２章　シンク・電子レンジ・冷蔵庫・調理器具・食器…キッチンまわりが、「お酢」ひと吹きでこんなにさっぱり；３章　洗面台・畳・家具の汚れから洗濯・アイロンまで…家じゅうの“困った！”も「お酢」の力で簡単に解決；４章　疲労回復、便秘解消、風邪予防、肌あれ対策…体の中からきれいに、健康に！とっておきの「お酢」活用術；５章　野菜・肉・魚…下ごしらえから仕上げまで　この裏ワザを覚えれば料理の腕がぐんぐん上がる

落合　敏(オチアイ　トシ)
栄養学博士。１９５４年、相模女子短期大学部家政科卒業。千葉県立衛生短期大学栄養科教授、千葉大学看護学部非常勤講師、茨城キリスト教大学教授、天使大学大学院講師を経て、現在、ＮＨＰ落合オフィス代表。わかりやすい解説には定評があり、テレビの健康情報番組などで人気を博す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）