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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:第1編 医薬品リード化合物の開発と合成(植物生理活性物質―最近の研究動向;キノコ由来の生体機能物質;海洋生物を素材とする医薬シーズの探索;合成化合物ライブラリーによるケミカルジェネティクス;特殊ペプチドの翻訳合成と薬剤探索 ほか);第2編 食品素材の開発(骨吸収抑制剤の探索;抗酸化物質の探索;米糠由来γ‐オリザノールの多彩な生理活性作用;抗肥満素材の探索;ケール青汁の抗アレルギー効果 ほか)
もくじ情報:第1編 医薬品リード化合物の開発と合成(植物生理活性物質―最近の研究動向;キノコ由来の生体機能物質;海洋生物を素材とする医薬シーズの探索;合成化合物ライブラリーによるケミカルジェネティクス;特殊ペプチドの翻訳合成と薬剤探索 ほか);第2編 食品素材の開発(骨吸収抑制剤の探索;抗酸化物質の探索;米糠由来γ‐オリザノールの多彩な生理活性作用;抗肥満素材の探索;ケール青汁の抗アレルギー効果 ほか)
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