今、ますます注目されている済陽式ガン消失の食事を豊富なレシピとともに紹介。食材別、献立別など１７５例を掲載。

野菜、果物…食材別レシピ８１、主菜・副菜・主食・デザート…簡単レシピ７３、免疫力を高めるジュースレシピ１２。限りなく無塩に近づける、野菜、果物をたっぷりとる…など済陽式食事療法「８つの法則」に基づいたオリジナルレシピを豊富に紹介！
もくじ情報：１　ガンを消す食材別レシピ（キャベツ；白菜；ほうれん草；しそ；トマト　ほか）；２　ガンを消す実践レシピ（主菜レシピ―低エネルギーのメイン料理；副菜レシピ―栄養バランスを整えるおかず；主食レシピ―胚芽成分を上手に食べるごはん；汁物レシピ―薄味でもおいしいお椀もの；デザートレシピ―甘味が欲しいときのおやつ）

済陽　高穂(ワタヨウ　タカホ)
１９７０年千葉大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センター入局。７３年国際外科学会交換研究員として米国テキサス大学外科教室（Ｊ．Ｃ．トンプソン教授）に留学し、消化管ホルモンについて研究。帰国後、東京女子医科大学助教授、９４年に都立荏原病院外科部長、２００３年より都立大塚病院副院長を経て、０８年１１年より西台クリニック院長、三愛病院研究所所長。千葉大学医学部臨床教授も兼任しながら現在に至る。明朝末期に中国から渡来、九州・都城の島津氏に仕えた薬師を先祖にもつ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）