| 出版社名：京都大学学術出版会 |
| 出版年月：2014年 |
| ISBN：978-4-87698-389-6 |
| ３７２Ｐ ２６ｃｍ |
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Ｐｈｙｓｉｃａｌ ａｎｄ Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｐｒｏｄｕｃｔｓ
Ｎａｏｓｈｉ Ｋｏｎｄｏ／〔編〕 Ｔａｋａｈｉｓａ Ｎｉｓｈｉｚｕ／〔編〕 Ｔａｋａｈｉｒｏ Ｈａｙａｓｈｉ／〔編〕 Ｙｕｉｃｈｉ Ｏｇａｗａ／〔編〕 Ｈｉｒｏｓｈｉ Ｓｈｉｍｉｚｕ／〔編〕 Ｋｉｙｏｋａｚｕ Ｇｏｔｏ／〔編〕
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組合員価格 税込 9,823円
(通常価格 税込 10,340円)
割引率 5%
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もくじ情報：１ Ｐｈｙｓｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｐｒｏｄｕｃｔｓ；２ Ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ Ｒｅｌａｔｅｄ ｔｏ Ｐｈｙｓｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；３ Ｆｕｎｄａｍｅｎｔａｌ Ｐｈｙｓｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；４ Ｔｈｅｒｍａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；５ Ｍｅｃｈａｎｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；６ Ａｃｏｕｓｔｉｃ ａｎｄ Ｖｉｂｒａｔｉｏｎａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；７ Ｅｌｅｃｔｒｉｃ Ｃｈａｒ…（続く）
もくじ情報：１ Ｐｈｙｓｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｐｒｏｄｕｃｔｓ；２ Ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ Ｒｅｌａｔｅｄ ｔｏ Ｐｈｙｓｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；３ Ｆｕｎｄａｍｅｎｔａｌ Ｐｈｙｓｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；４ Ｔｈｅｒｍａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；５ Ｍｅｃｈａｎｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；６ Ａｃｏｕｓｔｉｃ ａｎｄ Ｖｉｂｒａｔｉｏｎａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；７ Ｅｌｅｃｔｒｉｃ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ；８ Ｏｐｔｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ；９ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｙ