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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章 ブランドへの道（和牛立県の起源；三大ルーツ ほか）；第２章 激震口蹄疫（発生前夜；凍り付いた日常 ほか）；第３章 奇跡の連続日本一（いざ長崎；口蹄疫のハンディ ほか）；第４章 全国の食卓へ（ダブルパンチ；宮崎牛にならない宮崎牛 ほか）；第５章 牛たちの一生（種付けから誕生まで；母牛との時間 ほか）
もくじ情報：第１章 ブランドへの道（和牛立県の起源；三大ルーツ ほか）；第２章 激震口蹄疫（発生前夜；凍り付いた日常 ほか）；第３章 奇跡の連続日本一（いざ長崎；口蹄疫のハンディ ほか）；第４章 全国の食卓へ（ダブルパンチ；宮崎牛にならない宮崎牛 ほか）；第５章 牛たちの一生（種付けから誕生まで；母牛との時間 ほか）
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