農薬、添加物、放射能…さまざまな食品の危険がある昨今、食料ジャーナリスト、手島奈緒が語る、「ほんとうにおいしいもの」とは。
もくじ情報：ほんとうにおいしいものは人を幸せにする力がある（コメ；野菜；果物；家畜；加工品）；ほんとうにおいしいものは世界を変える力がある（有機と農薬と化学肥料；不安のタネ；わたしたちの未来）；「ほんとうにおいしいもの」が買えるお店；Ｑ＆Ａ

手島　奈緒(テシマ　ナオ)
食料ジャーナリスト。鳥取県生まれ。デザイン学校卒業後デザイン事務所勤務を経て１９９３年自然食品宅配の老舗・株式会社大地を守る会に入社。広報室・青果物の仕入れを担当。２００９年大地を守る会退社後、地域活性の行うＮＰＯ法人を経て、食べるひとと作るひとを繋ぐ「ほんものの食べものくらぶ」を設立。新規就農・有機農家を支援するボランティアポータルサイト・新鮮野菜．ｎｅｔの監修を担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）