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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章 総説―農業と農村の構造変動とそれを支えた技術の特質（高度経済成長による農業と農村の構造変動；「農業基本法」の理念並びに政策が与えた構造変動と農業技術変化の特質；農業と農村の構造変動の特質―兼業化による零細性の温存、労働生産性の追求、環境破壊 ほか）；第２章 経済成長と農業構造の変貌（労働力異動；農業の資本形成；果樹農業の生産振興と土地利用 ほか）；第３章 構造変動の様相（北海道における農業構造の変貌；東北農業構造の変動；北陸（稲作中型技術の形成と上層農の展開） ほか）
もくじ情報：第１章 総説―農業と農村の構造変動とそれを支えた技術の特質（高度経済成長による農業と農村の構造変動；「農業基本法」の理念並びに政策が与えた構造変動と農業技術変化の特質；農業と農村の構造変動の特質―兼業化による零細性の温存、労働生産性の追求、環境破壊 ほか）；第２章 経済成長と農業構造の変貌（労働力異動；農業の資本形成；果樹農業の生産振興と土地利用 ほか）；第３章 構造変動の様相（北海道における農業構造の変貌；東北農業構造の変動；北陸（稲作中型技術の形成と上層農の展開） ほか）
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