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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
佐原 秋生(サワラ シュウセイ)
料理評論家、名古屋外国語大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 佐原 秋生(サワラ シュウセイ)
料理評論家、名古屋外国語大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：チーズの食べかた、タイミング；ナチュラルチーズとプロセスチーズ；ブドウの皮がワインの色を；魚は白で肉は赤？白は冷やして赤は室温？；チーズは６タイプ；１０ケ条で足りるテーブルマナー；食卓での「こんな時どうする？」；ワインをどう買うか；まずは９つ、ブドウの品種、国々のチーズ〔ほか〕
もくじ情報：チーズの食べかた、タイミング；ナチュラルチーズとプロセスチーズ；ブドウの皮がワインの色を；魚は白で肉は赤？白は冷やして赤は室温？；チーズは６タイプ；１０ケ条で足りるテーブルマナー；食卓での「こんな時どうする？」；ワインをどう買うか；まずは９つ、ブドウの品種、国々のチーズ〔ほか〕