成城石井でもすぐ買える！基本のワイン２０種×家庭料理５０品。複雑な味の差も、「人物」に置き換えれば覚えやすい！

豚しゃぶ、すき焼き、西京焼き、とんかつ、しゅうまい―いつものご飯をおいしくするワインとは？理論物理学博士でソムリエの著者が、代表的なワイン２５種と定番料理５０品を掛け合わせ、ベストマッチを選出！さらに各ワインの特徴を「人物」で表現し、イラスト化。白ワインは男性、赤ワインは女性。キリッとした「酸」はキリッとした「表情」に、「ミネラル」は「服のフォーマル度」に。“人物の個性”と“料理の味付け”から導き出された、ワイン選びの新体系。
もくじ情報：ブドウ品種紹介―その個性を知っておこう！（白ブドウ；黒ブドウ）；料理別　おいしいワインの選び方―赤か白か？のその先へ（お刺身（カルパッチョ）；西京焼き；あさりの白ワイン蒸し　ほか）；お祝いの日のシャンパーニュ

杉山　明日香(スギヤマ　アスカ)
東京生まれ。唐津育ち。理論物理学博士・ソムリエ。有名進学予備校で数学を教える一方、ワインスクール「ＡＳＵＫＡ　Ｌ’ｅｃｏｌｅ　ｄｕ　Ｖｉｎ」ではソムリエ資格試験対策講座を主宰。インポーターとしてシャンパーニュ・ワインの輸入業やレストランのプロデュースなど、ワイン関連の仕事も精力的に行っている。朝日新聞デジタル＆ｗにて「ワインのおはなし」を連載中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）