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本 >
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専門料理その他
出版社名：旭屋出版
出版年月：2016年9月
ISBN：978-4-7511-1232-8
２０７Ｐ ２１ｃｍ
「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法
山本候充／著
組合員価格 税込
1,881
円
(通常価格 税込 1,980円)
割引率 5%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章 「欲しい」を作る；第２章 お客様の心をとらえる；第３章 味を設計する；第４章 魅力を拡げる；第５章 商品の性格・位置づけ；第６章 感性に訴える
もくじ情報：第１章 「欲しい」を作る；第２章 お客様の心をとらえる；第３章 味を設計する；第４章 魅力を拡げる；第５章 商品の性格・位置づけ；第６章 感性に訴える
著者プロフィール
山本 候充(ヤマモト トキミツ)
スイーツビジネスのマーケティングコンサルタント。１９４９年甲府生まれ。国学院大学卒業。洋菓子・和菓子製造販売会社の企画室長を経て１９８５年独立。ＷＨＩＴＥ ＳＰＡＣＥ設立。現在、山梨学院短大講師、日本菓子専門学校講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
山本 候充(ヤマモト トキミツ)
スイーツビジネスのマーケティングコンサルタント。１９４９年甲府生まれ。国学院大学卒業。洋菓子・和菓子製造販売会社の企画室長を経て１９８５年独立。ＷＨＩＴＥ ＳＰＡＣＥ設立。現在、山梨学院短大講師、日本菓子専門学校講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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山本候充／著
スイーツビジネスのマーケティングコンサルタント。１９４９年甲府生まれ。国学院大学卒業。洋菓子・和菓子製造販売会社の企画室長を経て１９８５年独立。ＷＨＩＴＥ ＳＰＡＣＥ設立。現在、山梨学院短大講師、日本菓子専門学校講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
スイーツビジネスのマーケティングコンサルタント。１９４９年甲府生まれ。国学院大学卒業。洋菓子・和菓子製造販売会社の企画室長を経て１９８５年独立。ＷＨＩＴＥ ＳＰＡＣＥ設立。現在、山梨学院短大講師、日本菓子専門学校講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）