「施設栽培」と「植物生理」をつないだ初の解説書。現場の課題に応える栽培技術と、それを裏付ける生理・生態などの基礎科学。病害虫管理、生産物の品質も含めて、栽培に必要な広い分野について記述。科学者が内容を正確に伝え、ジャーナリストが読みやすく解説。
もくじ情報：第１章　植物の機能（細胞；ＤＮＡ　ほか）；第２章　植物の環境反応（光；光質　ほか）；第３章　養分の役割（ＥＣ；健全な根　ほか）；第４章　植物の防御と生産物の品質（ウイルス；糸状菌　ほか）

フゥーヴェリンク，エペ(フゥーヴェリンク，エペ)
博士。ワーゲニンゲン大学の園芸生産生理学部のハウス作物に関する生理学およびモデリングの准教授である