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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
岩間 和人(イワマ カズト)
１９５０年神奈川県に生まれる。１９８１年北海道大学大学院農学研究科博士後期課程修了。現在、北海道大学名誉教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 岩間 和人(イワマ カズト)
１９５０年神奈川県に生まれる。１９８１年北海道大学大学院農学研究科博士後期課程修了。現在、北海道大学名誉教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：１章 総論；２章 ジャガイモ・バレイショ；３章 サツマイモ・カンショ；４章 サトイモ；５章 ヤマノイモ；６章 その他のイモ類
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