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生活
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>
和食
出版社名：キラジェンヌ
出版年月：2017年4月
ISBN：978-4-906913-62-6
９５Ｐ １５×２２ｃｍ
ＶＥＧＥＳＵＳＨＩ Ｓｕｓｈｉ ｄｅ ｌｅｇｕｍｅｓ パリが恋した、野菜を使ったケーキのようなお寿司
ｈｏｘａｉ ｋｉｔｃｈｅｎ／著
組合員価格 税込
1,359
円
(通常価格 税込 1,430円)
割引率 5%
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※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
今、パリやベルリン等、食と健康に関心が高いヨーロッパの都市で注目を集める、野菜を使ったケーキのようなお寿司“ＶＥＧＥＳＵＳＨＩ”の日本初アート＆レシピブック。
もくじ情報：Ｓｐｒｉｎｇ（焼き筍と焦がしフキ味噌；シャキシャキ春野菜の生春巻き寿司 ほか）；Ｓｕｍｍｅｒ（夏野菜ラタトゥイユ；ゴーヤと島らっきょうの沖縄風 ほか）；Ａｕｔｕｍｎ（トマト酢飯と舞茸ソテー；栗の甘露煮とベジップス ほか）；Ｗｉｎｔｅｒ（厚切り辛子レンコンのお寿司；ごぼうと焼きネギのテリヤキ ほか）
今、パリやベルリン等、食と健康に関心が高いヨーロッパの都市で注目を集める、野菜を使ったケーキのようなお寿司“ＶＥＧＥＳＵＳＨＩ”の日本初アート＆レシピブック。
もくじ情報：Ｓｐｒｉｎｇ（焼き筍と焦がしフキ味噌；シャキシャキ春野菜の生春巻き寿司 ほか）；Ｓｕｍｍｅｒ（夏野菜ラタトゥイユ；ゴーヤと島らっきょうの沖縄風 ほか）；Ａｕｔｕｍｎ（トマト酢飯と舞茸ソテー；栗の甘露煮とベジップス ほか）；Ｗｉｎｔｅｒ（厚切り辛子レンコンのお寿司；ごぼうと焼きネギのテリヤキ ほか）
もくじ情報：Ｓｐｒｉｎｇ（焼き筍と焦がしフキ味噌；シャキシャキ春野菜の生春巻き寿司 ほか）；Ｓｕｍｍｅｒ（夏野菜ラタトゥイユ；ゴーヤと島らっきょうの沖縄風 ほか）；Ａｕｔｕｍｎ（トマト酢飯と舞茸ソテー；栗の甘露煮とベジップス ほか）；Ｗｉｎｔｅｒ（厚切り辛子レンコンのお寿司；ごぼうと焼きネギのテリヤキ ほか）
もくじ情報：Ｓｐｒｉｎｇ（焼き筍と焦がしフキ味噌；シャキシャキ春野菜の生春巻き寿司 ほか）；Ｓｕｍｍｅｒ（夏野菜ラタトゥイユ；ゴーヤと島らっきょうの沖縄風 ほか）；Ａｕｔｕｍｎ（トマト酢飯と舞茸ソテー；栗の甘露煮とベジップス ほか）；Ｗｉｎｔｅｒ（厚切り辛子レンコンのお寿司；ごぼうと焼きネギのテリヤキ ほか）