この本は、くぼたのうけん顧問である久保田　競先生が提唱する“ブレインフード”について書いた、０歳から６歳までの子どものための育児書兼レシピブックです。（かわいいイラスト満載！オールカラー！）　子どもに食べさせたい、頭がよくなるブレインフードとその栄養、食べ方などを紹介！　★１　記憶力や集中力を向上・・・卵＆大豆　　★２　脳細胞を強化・・・有色野菜　　★３　目の健康を助ける・・・ベリー類　　★４　ストレスに強くなる・・・牛乳＆ヨーグルト　　★５　脳の働きをサポート・・・ナッツ類　　★６　脳の状態を安定させる・・・全粒穀物　　★７　脳と心の健康を守る・・・牛赤身肉＆レバー　　★８　脳の発達に欠かせない・・・魚　　★９　さまざまな栄養の宝庫・・・チョコレート＆ココア

すべてのレシピにコリン量を記載！子どもに食べさせたい、頭がよくなる７１レシピ。
もくじ情報：１　卵のレシピ；２　大豆のレシピ；３　有色野菜のレシピ；４　ベリーのレシピ；５　牛乳＆ヨーグルトのレシピ；６　ナッツのレシピ；７　全粒穀物のレシピ；８　牛赤身肉＆レバーのレシピ；９　魚のレシピ；１０　チョコレート＆ココアのレシピ

久保田　競(クボタ　キソウ)
１９３２年大阪生まれ。京都大学名誉教授、医学博士、脳科学者。東京大学医学部・同大大学院卒業後、同大講師を経て、京都大学霊長類研究所にてサルの前頭葉の構造と機能を研究。同大教授、同研究所所長を歴任。２０１１年春、瑞宝中綬章を受章。４０年前から赤ちゃん育脳の意義を唱え続け、妻カヨ子氏とともに久保田式育児法を考案。「脳の発達に応じた教育」をいち早く提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）