本書に登場する業界の中心人物たちには、共通の理想がある。それは、“高品質なコーヒーで消費者を満足させ、高い価格設定を実現する。そしてそこから得られる利益を分配することで、貧しさにあえぐ農家の暮らしを向上させる。また同時に、関係者全員の満足も追求する”というものである。このような高い理想の実現はしかし、容易ではない。意思疎通もままならない農民の説得、腐敗した現地の協同組合や政府による横領・妨害、一年の半分を旅に費やす中での個人生活の破綻…数々の困難を乗り越えて、彼らは“成功”できるのか。読めばコーヒーが、より味わい深くなる１冊。
もくじ情報：第１章　スペシャルティコーヒー業界の人々；第２章　カップの中の神；第３章　ニカラグア・グラナダ；第４章　ルワンダ、ブルンジ、そしてエチオピアへ；第５章　パナマ；第６章　オレゴン州ポートランド；第７章　ロサンゼルス；第８章　ノースカロライナ州ダーラム

ワイスマン，マイケル(ワイスマン，マイケル)
著作家、ジャーナリスト。米国マサーチューセッツ州生まれ。ブランダイス大学で歴史学を学ぶ。フリーのライターとして、ニューヨークタイムズ紙、ワシントン・ポスト紙、フォーブス誌などへの寄稿多数。初めての著書『米国の女性史（Ａ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　Ｗｏｍａｎ　ｉｎ　Ａｍｅｒｉｃａ）』（キャロル・ハイモウィッツ共著、１９７８年、未邦訳）は、２５万部を超えるロングセラーになっている。経済・社会・人類学・歴史・心理学など幅広いテーマを扱ったのち、主要テーマを「食」に絞り、フード・ライターに転身。米国メリーランド州に居住