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出版社名:西村書店東京出版編集部
出版年月:2018年2月
ISBN:978-4-89013-483-0
469P 26cm
カラースポーツ・運動栄養学大事典 健康生活・医療に役立つ
ウィリアム・マッカードル/著 フランク・カッチ/著 ビクター・カッチ/著 井川正治/監訳 中屋豊/監訳
組合員価格 税込 8,883
(通常価格 税込 9,350円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
三大栄養素・微量栄養素についての概説から、栄養の吸収と消化、試合のための食事管理、ウェイトコントロール、摂食障害まで、身体と栄養の関係を理解し、運動の効果を上げていくための知識が満載!
もくじ情報:第1部 食物栄養:構造、機能、消化、吸収、同化作用;第2部 運動およびトレーニングにおける栄養の生物エネルギー;第3部 身体活動の活発な人のための最適栄養:情報に基づく健康的な選択;第4部 熱ストレスにおける体温調節と体液平衡;第5部 運動能力を向上させる要因;第6部 身体組成、ウェイトコントロール、摂食障害
三大栄養素・微量栄養素についての概説から、栄養の吸収と消化、試合のための食事管理、ウェイトコントロール、摂食障害まで、身体と栄養の関係を理解し、運動の効果を上げていくための知識が満載!
もくじ情報:第1部 食物栄養:構造、機能、消化、吸収、同化作用;第2部 運動およびトレーニングにおける栄養の生物エネルギー;第3部 身体活動の活発な人のための最適栄養:情報に基づく健康的な選択;第4部 熱ストレスにおける体温調節と体液平衡;第5部 運動能力を向上させる要因;第6部 身体組成、ウェイトコントロール、摂食障害