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出版社名:講談社
出版年月:2018年3月
ISBN:978-4-06-155397-2
223P 26cm
分子栄養学/栄養科学シリーズNEXT
宮本賢一/編 井上裕康/編 桑波田雅士/編 金子一郎/編
組合員価格 税込 3,344
(通常価格 税込 3,520円)
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分子生物学の基礎から、テーラーメイド栄養学などの臨床につなげる。各栄養素と遺伝子発現、疾患予防の分子メカニズムに迫る。
分子生物学の基礎から、テーラーメイド栄養学などの臨床につなげる。各栄養素と遺伝子発現、疾患予防の分子メカニズムに迫る。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報:分子栄養学;生物学にみる分子の世界編;分子栄養学の理解に必要な基礎知識編;栄養系による遺伝子発現や分子機能の調節編;生体調節と分子栄養学編;疾患の成り立ちと予防のための分子栄養学編;解析技術の進歩と分子栄養学編
もくじ情報:分子栄養学;生物学にみる分子の世界編;分子栄養学の理解に必要な基礎知識編;栄養系による遺伝子発現や分子機能の調節編;生体調節と分子栄養学編;疾患の成り立ちと予防のための分子栄養学編;解析技術の進歩と分子栄養学編
著者プロフィール
宮本 賢一(ミヤモト ケンイチ)
1979年徳島大学医学部栄養学科卒業。1989年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。徳島大学大学院医歯薬学研究部教授
宮本 賢一(ミヤモト ケンイチ)
1979年徳島大学医学部栄養学科卒業。1989年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。徳島大学大学院医歯薬学研究部教授