高齢化率４３％、過疎でジリ貧の町が、「食」と「農」で生まれ変わった。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』出演で大注目！「里山“料理”資本主義」のリアルがここに！特別対談：寺本英仁×藻谷浩介。
もくじ情報：第１章　過疎でジリ貧の町を変えた「食」と「農」；第２章　町の知名度を上げろ！すべては「みずほスタイル」から始まった；第３章　東京進出をめぐる葛藤と迷走；第４章　“Ａ級グルメ”構想―最強の地産地消レストランをつくれ！；第５章　自己資金なし！？「０円起業」のひみつ；第６章　最強の起業モデルは「人とのつながり」と「信用」；第７章　ビレッジプライドを全国へ！；最終章　そして僕は「こうむいん」になった

寺本　英仁(テラモト　エイジ)
１９７１年島根県生まれ。１９９４年東京農業大学卒業。その後、故郷に戻り、島根県石見町役場（現邑南町役場）に入庁。２０１８年秋、４つの自治体と、「にっぽんＡ級（永久）グルメのまち連合」を設立。現在は総務省地域力創造アドバイザー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）