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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章 世界と日本の畜産・食肉需給の動向；第２章 食肉流通の動向；第３章 食肉加工業の動向；第４章 食肉販売業の動向；第５章 食肉（生食・肝臓）に関するＱ＆Ａ；第６章 畜産・食肉関係法規制度と食肉関係リース制度；第７章 食肉加工品関係の売れ筋動向；第８章 食肉畜産関係団体名簿
もくじ情報：第１章 世界と日本の畜産・食肉需給の動向；第２章 食肉流通の動向；第３章 食肉加工業の動向；第４章 食肉販売業の動向；第５章 食肉（生食・肝臓）に関するＱ＆Ａ；第６章 畜産・食肉関係法規制度と食肉関係リース制度；第７章 食肉加工品関係の売れ筋動向；第８章 食肉畜産関係団体名簿
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