どんなダイエットでもやせなかった人が高野豆腐で続々成功！２万５千人のデータからたどりついた最強のダイエット術。
もくじ情報：第１章　高野豆腐は「最強」のダイエットフード（一日１枚で十分大豆の栄養素をギュッと凝縮したスーパーフード；糖質量は白米の約１／２０！そのうえ１枚で満腹感あり　ほか）；第２章　効果倍増！即やせ高野豆腐パウダー（４つの食材から生まれる究極のダイエットパウダー；材料を準備してわずか５分！「即やせパウダー」の作り方　ほか）；第３章　即やせ高野豆腐パウダーのうれしい健康効果（不溶性食物繊維で腸内スッキリお通じもスムーズに！；カルシウムやマグネシウムが骨粗しょう症を防ぎ、老化を予防　ほか）；第４章　即やせ高野豆腐パウダーのダイエットレシピ（主食；主菜　ほか）；特別編　軽い運動を取り入れて「即やせ」効果をさらにアップ！（「８の字運動」で腹斜筋を鍛えウエストすっきり！；どこでもできる手軽な運動で筋力をアップし脂肪を燃焼）

土田　隆(ツチダ　タカシ)
よこはま土田メディカルクリニック院長、日本医師会認定産業医、日本体育協会公認スポーツドクター。東邦大学医学部卒業後、東邦大学医療センター大森病院脳神経外科学教室入局。１９８７年、磯子脳神経外科病院設立と同時に赴任。１９８９年、同院副院長就任。１９９１年、磯子中央病院合併と同時に同院副院長就任。１９９９年、磯子中央病院健康管理センター発足とともにセンター長を兼任。２０１１年に、よこはま土田メディカルクリニックを開設（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）