２０世紀最大の発明、劇的な誕生エピソード！あのニューヨークタイムズが社説で「人類の進歩に寄与した」と絶賛し、米タイム誌が「アジアの英雄」の一人に選んだ男の食に捧げた９６年を追う！
もくじ情報：プロローグ　生きた！人生を全うした；第１章　起業家が走る；第２章　「日本人の食」への試行錯誤；第３章　チキンラーメン開発に詰め込まれたノウハウ；第４章　もう一つの闘い―チキンラーメンが売れる日まで；第５章　世界へのアプローチ―カップヌードルが翔んだ；第６章　勇気ある撤退―食の求道者；第７章　経営者・安藤百福に学べ―現場力と発想力の人；第８章　次代へのメッセージ―朗らかなグッバイ；エピローグ　宇宙へ

山我　浩(ヤマガ　ヒロシ)
東京都生まれ。１９６９年明治大学文学部卒業後、出版社山手書房入社。編集長としてベストセラーを次々に手掛けた。現在は独立し、幅広いジャンルで執筆活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）