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栄養管理
出版社名：建帛社
出版年月：2019年11月
ISBN：978-4-7679-3386-3
１５４Ｐ ２６ｃｍ
福祉・保健・医療のための栄養ケア入門 多職種連携の栄養学
渡邉早苗／編著 寺本房子／編著 石山麗子／編著 小坂和江／〔ほか〕共著
組合員価格 税込
2,717
円
(通常価格 税込 2,860円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章 障害者・要介護者に対する栄養ケアの意義；第２章 栄養ケアの実際；第３章 からだのしくみとはたらき；第４章 からだの栄養素と役割；第５章 食べ物（食品）と薬；第６章 ライフステージの特徴；第７章 障害者・要介護者の栄養ケア；資料
もくじ情報：第１章 障害者・要介護者に対する栄養ケアの意義；第２章 栄養ケアの実際；第３章 からだのしくみとはたらき；第４章 からだの栄養素と役割；第５章 食べ物（食品）と薬；第６章 ライフステージの特徴；第７章 障害者・要介護者の栄養ケア；資料
著者プロフィール
渡邉 早苗(ワタナベ サナエ)
女子栄養大学名誉教授
渡邉 早苗(ワタナベ サナエ)
女子栄養大学名誉教授
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渡邉早苗／編著 松田早苗／編著 真野由紀子／編著 小長井ちづる／〔ほか〕共著
女子栄養大学名誉教授
女子栄養大学名誉教授