看板書、錠前直し、便り屋、井戸掘り、刷毛師、灰買い、冷水売り、歯磨売り、早桶屋、宝舟売り…江戸時代の「食と住」に関わる仕事２５０種をすべて絵で見せます。
もくじ情報：第１章　商い―商売の形態と運輸（主人も奉公人も、一つ屋根の下で寝起きして商いに励む；商店；小商い；金融；運輸）；第２章　住まい―家の普請と暮らしの道具（暮らしの基本、住まい造りを支えるのは職人の仕事；普請；建具；調度；台所；器；灯り）；第３章　味わい―日々のご飯と嗜好品（日々の飯から特別な日の宴の膳まで、和食の基礎は江戸時代から；朝餉夕餉；嗜好品；料理）；第４章　養生―医療と薬（病には、医者か薬か呪いか。求める者に救いを施す江戸の医療；医療；薬）；第５章　祈り―神と仏に祈る（江戸時代は、生きていくのに必要だった神と仏の世界；仏；神）

飯田　泰子(イイダ　ヤスコ)
東京生まれ、編集者。企画集団エド代表。江戸時代の庶民の暮らしにかかわる書籍の企画編集に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）