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薬局・薬剤師
薬価・医療事務関連
本 >
理学
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農学
>
水産業
出版社名：北斗書房
出版年月：2019年11月
ISBN：978-4-89290-050-1
２７２Ｐ ２６ｃｍ
イワシと愛知の水産史
片岡千賀之／著
組合員価格 税込
3,449
円
(通常価格 税込 3,630円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章 近代におけるイワシ漁業と油肥製造業の発達；補論 朝鮮イワシ油脂統制；第２章 戦前のイワシ硬化油工業の発展と統制；第３章 愛知県水産業の近現代史；第４章 明治３８年の「水産業経済調査」―愛知県と全国；第５章 近代の愛知県の魚市場と鮮魚流通；第６章 愛知県における鮮魚の産地流通と漁業組合共販の発展過程；第７章 塩干魚市場の展開と経営―名古屋水産市場（株）の事例
もくじ情報：第１章 近代におけるイワシ漁業と油肥製造業の発達；補論 朝鮮イワシ油脂統制；第２章 戦前のイワシ硬化油工業の発展と統制；第３章 愛知県水産業の近現代史；第４章 明治３８年の「水産業経済調査」―愛知県と全国；第５章 近代の愛知県の魚市場と鮮魚流通；第６章 愛知県における鮮魚の産地流通と漁業組合共販の発展過程；第７章 塩干魚市場の展開と経営―名古屋水産市場（株）の事例
著者プロフィール
片岡 千賀之(カタオカ チカシ)
１９４５年愛知県生まれ。１９７７年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。１９７７～９２年鹿児島大学水産学部講師及び助教授。１９９２～２０１１年長崎大学水産学部教授。現在、長崎大学名誉教授。農学博士。専門、海洋社会科学、水産史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
片岡 千賀之(カタオカ チカシ)
１９４５年愛知県生まれ。１９７７年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。１９７７～９２年鹿児島大学水産学部講師及び助教授。１９９２～２０１１年長崎大学水産学部教授。現在、長崎大学名誉教授。農学博士。専門、海洋社会科学、水産史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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１９４５年愛知県生まれ。１９７７年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。１９７７～９２年鹿児島大学水産学部講師及び助教授。１９９２～２０１１年長崎大学水産学部教授。現在、長崎大学名誉教授。農学博士。専門、海洋社会科学、水産史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
１９４５年愛知県生まれ。１９７７年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。１９７７～９２年鹿児島大学水産学部講師及び助教授。１９９２～２０１１年長崎大学水産学部教授。現在、長崎大学名誉教授。農学博士。専門、海洋社会科学、水産史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）