全国各地の花街とそこに生きる芸妓や舞妓、それを支える職人たちの「いま」を、歴史や文化、芸能などさまざまな観点から紹介する。

全国各地の花街とそこに生きる芸妓・舞妓、職人たち。「もてなしのプロフェッショナル」が伝えゆく伝統の世界。
もくじ情報：花街という世界（おもてなしという「芸」―芸事と歓待のプロフェッショナル；花街とはどんな場所か―芸妓の稼業を成立させる諸条件　ほか）；京都五花街（祇園甲部―祇園社の門前に興隆した町；宮川町―芝居町として生まれた情緒ある町　ほか）；芸妓・舞妓のよそおいとそれを支える職人技（舞妓のよそおい；芸妓のよそおい　ほか）；東京の花街（葭町―芸者発祥の地；新橋―進取の気風あるモダンな街　ほか）；全国の花街（盛岡（岩手県盛岡市）―河川と舟運で栄えた城下町；七日町（山形県山形市）―紅花と商業で栄えた宿場町　ほか）

松田　有紀子(マツダ　ユキコ)
博士（学術）。立命館大学大学院一貫制博士課程満期退学。現在、国立民族学博物館外来研究員。専門は歴史人類学