内容紹介：『マツコの知らない世界』に登場し、Ｂ級グルメ業界久々のスターとなった著者。板橋区を本拠に活動する著者だが、実は東京以上に埼玉の飲食店事情に精通している。本書で著者は満を持し、東京の隣県でありながら、東京とは全く異なる魅力に満ちた埼玉の「裏メシ屋」のアンダーワールドを明らかにする。
町の生活に根ざした店で食事をすることで、単なる観光では味わえないその土地ならではの文化や空気を感じたい―『東京「裏町メシ屋」探訪記』著者による、埼玉のメシ屋を辿る旅。旧街道沿いをメインに、歴史と文化、食が交差する。歩いては食べ、食べては歩き、銭湯で休んで最後に一杯。これまでになかった埼玉グルメ本。
もくじ情報：第１章　工場労働者が支えた川口―大衆食堂の記憶と、共働き世代の子供の聖地「ぼったら」；第２章　西川口～蕨　今昔物語―ＮＫ流から大陸中華へ、激変の西川口周辺を散策する；第３章　ラーメンショップ路線バスの旅―郊外ロードサイドの象徴「ラーショ」を味わい尽くす！；第４章　大宮～川越を繋ぐ痕跡―大宮の昭和残照から川越廃線跡うどん巡りへ；第５章　川越「裏町メシ屋」紀行―隠れご当地グルメで辿る“小江戸”じゃない川越；第６章　広大なるフライ文化圏―行田・熊谷・深谷の駄菓子メシ「フライ」を求めて；第７章　秩父盆地　極楽案内―秩父セメント廃線と、類まれなる盆地カルチャー

刈部　山本(カリベ　ヤマモト)
１９７５年生まれ。埼玉県出身。大衆食堂や町歩きのライター。町の風景の記録や研究、その町ならではの飲食店でのインプレッションをブログやミニコミ同人誌「デウスエクスマキな食堂」シリーズでまとめている。ほか、情報誌やウェブサイトへのコラム執筆、メディア出演など活動は多岐にわたる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）