内容紹介：料理家・内田真美さんの、ずっと作り続けているお菓子のレシピ集。春夏秋冬、その季節に作りたいお菓子、各地に伝わる伝統菓子、２０年以上作り続ける定番菓子など厳選４１品。お食事にもなるセイボリーのメニューもおすすめです。美しい写真とともに楽しめる一冊。
もくじ情報：スコーン；豆乳のクランペット；ヴィクトリアサンドウィッチケーキ；バタフライケーキ；クラシックキャロットケーキ；フラッフィーキャロットケーキ；ヴィエニーズウィールズ；カスタードプディング；いちごとホワイトチョコレートバニラシャンティイ；チェダーチーズスコーン〔ほか〕

内田　真美(ウチダ　マミ)
料理研究家。長崎県生まれ。書籍や雑誌、広告など、幅広いシーンでレシピを提案する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）