内容紹介：昨今、ジャパニーズウイスキーを中心に、ブームと言われるウイスキー。５大ウイスキーなどといわれるウイスキーには様々な種類と歴史が複雑に絡み合っています。本書では、人生を豊かにするひとつとして、高名なウイスキー評論家の土屋守氏がウイスキーの歴史を中心に５台ウイスキーを解説。スコッチとアイリッシュの闘争の歴史から、アメリカン、カナディアンウイスキーの台頭、なぜ、いまジャパニーズウイスキー、クラフトウイスキーが世界的に人気なのかがわかります。ウイスキーを味わいながら、その歴史を深めましょう。
昨今、ジャパニーズウイスキーを中心にブームと言われるウイスキー。五大ウイスキーに代表されるウイスキーには、様々な種類があり、その誕生には複雑な歴史が絡み合っています。本書では、人生を豊かにするもののひとつとして、歴史を中心に五大ウイスキーについて詳しく解説します。スコッチとアイリッシュの闘争の歴史から、アメリカン、カナディアンウイスキーの台頭、なぜ、いまジャパニーズウイスキーが世界的に人気なのか、までわかります。ウイスキーを味わいながら、その歴史を堪能しましょう。
もくじ情報：序章　シングルモルトが起こしたウイスキーブーム；第１章　スコッチとアイリッシュの“本家”“元祖”争い；第２章　ブレンデッドからシングルモルトの時代へ；第３章　アメリカンウイスキーの歴史；第４章　禁酒法時代とカナディアンの台頭；第５章　ジャパニーズウイスキー黎明期；第６章　世界にはばたくジャパニーズウイスキー；第７章　ウイスキーの今、そしてこれから

土屋　守(ツチヤ　マモル)
作家、ジャーナリスト、ウイスキー評論家、ウイスキー文化研究所代表。１９５４年、新潟県佐渡生まれ。学習院大学文学部国文学科卒業。フォトジャーナリスト、新潮社『ＦＯＣＵＳ』編集部などを経て、１９８７年に渡英。１９８８年から４年間、ロンドンで日本語月刊情報誌『ジャーニー』の編集長を務める。取材で行ったスコットランドで初めてスコッチのシングルモルトと出会い、スコッチにのめり込む。日本初のウイスキー専門誌『Ｔｈｅ　Ｗｈｉｓｋｙ　Ｗｏｒｌｄ』（２００５年３月‐２０１６年１２月）、『ウイスキー通信』（２００１年３月‐２０１６年１２月）の編集長として活躍し、現在はその２つを融合させた新雑誌『Ｗｈｉｓｋｙ　Ｇａｌｏｒｅ』（２０１７年２月創刊）の編集長を務める。１９９８年、ハイランド・ディスティラーズ社より「世界のウイスキーライター５人」の一人として選ばれる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）