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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
濱田 武士(ハマダ タケシ)
１９６９年３月生まれ。大阪府出身。北海道大学大学院修了、東京海洋大学准教授を経て、２０１６年４月より北海学園大学経済学部教授。著書に『伝統的和船の経済―地域漁業を支えた「技」と「商」の歴史的考察』（農林統計出版、漁業経済学会奨励賞受賞）、『漁業と震災』（みすず書房、漁業経済学会賞受賞、日本協同組合学会賞受賞）、『福島に農林漁業をとり戻す』（共著、みすず書房、日本協同組合学会賞学術賞（共同研究））、『魚と日本人 食と職の経済学（岩波新書）』（岩波書店、水産ジャーナリストの会大賞、辻静雄食文化財団第８回辻静雄食文化賞）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載され…（） 濱田 武士(ハマダ タケシ)
１９６９年３月生まれ。大阪府出身。北海道大学大学院修了、東京海洋大学准教授を経て、２０１６年４月より北海学園大学経済学部教授。著書に『伝統的和船の経済―地域漁業を支えた「技」と「商」の歴史的考察』（農林統計出版、漁業経済学会奨励賞受賞）、『漁業と震災』（みすず書房、漁業経済学会賞受賞、日本協同組合学会賞受賞）、『福島に農林漁業をとり戻す』（共著、みすず書房、日本協同組合学会賞学術賞（共同研究））、『魚と日本人 食と職の経済学（岩波新書）』（岩波書店、水産ジャーナリストの会大賞、辻静雄食文化財団第８回辻静雄食文化賞）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：第１章 日本の漁業の特徴を知る；第２章 漁業を支える組織、制度を知る；第３章 漁業の仕事と経営を知る；第４章 日本の養殖と栽培漁業を知る；第５章 水産物の流通・消費を知る；第６章 水産物と国際関係を知る；第７章 漁獲資源の保護と環境保全を知る