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栄養学
出版社名：第一出版
出版年月：2022年4月
ISBN：978-4-8041-1445-3
３０１Ｐ ２６ｃｍ
栄養管理プロセス
栄養管理プロセス研究会／監修 木戸康博／編 中村丁次／編 寺本房子／編 中村丁次／〔ほか〕著
組合員価格 税込
3,658
円
(通常価格 税込 3,850円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：栄養管理に必要な用語や手法等を統一し、業務内容を向上させる目的で編纂。栄養状態の評価（栄養アセスメント）→栄養診断→栄養介入→栄養モニタリングと評価（判断）までの流れをわかりやすく解説。
もくじ情報：第１章 栄養管理プロセスの概要（栄養管理プロセスの概要；栄養管理プロセスの活用）；第２章 栄養管理プロセス（栄養スクリーニングと紹介；栄養評価；栄養診断（栄養状態の判定）；栄養介入（Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｉｎｔｅｒｖｅｎｔｉｏｎ）；栄養モニタリングと判定；栄養管理の記録方法；アウトカム管理システム）；第３章 栄養管理プロセス演習（医療分野；福祉分野；公衆栄養分野；学校教育分野；地域活動分野…（
続く
）
内容紹介：栄養管理に必要な用語や手法等を統一し、業務内容を向上させる目的で編纂。栄養状態の評価（栄養アセスメント）→栄養診断→栄養介入→栄養モニタリングと評価（判断）までの流れをわかりやすく解説。
もくじ情報：第１章 栄養管理プロセスの概要（栄養管理プロセスの概要；栄養管理プロセスの活用）；第２章 栄養管理プロセス（栄養スクリーニングと紹介；栄養評価；栄養診断（栄養状態の判定）；栄養介入（Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｉｎｔｅｒｖｅｎｔｉｏｎ）；栄養モニタリングと判定；栄養管理の記録方法；アウトカム管理システム）；第３章 栄養管理プロセス演習（医療分野；福祉分野；公衆栄養分野；学校教育分野；地域活動分野；保険制度と栄養管理プロセス；その他）
著者プロフィール
木戸 康博(キド ヤスヒロ)
甲南女子大学医療栄養学部教授
木戸 康博(キド ヤスヒロ)
甲南女子大学医療栄養学部教授
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栄養管理プロセス
栄養管理プロセス研究会／監修 木戸康博／編 中村丁次／編 小松龍史／編 中村丁次／〔ほか〕著
もくじ情報：第１章 栄養管理プロセスの概要（栄養管理プロセスの概要；栄養管理プロセスの活用）；第２章 栄養管理プロセス（栄養スクリーニングと紹介；栄養評価；栄養診断（栄養状態の判定）；栄養介入（Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｉｎｔｅｒｖｅｎｔｉｏｎ）；栄養モニタリングと判定；栄養管理の記録方法；アウトカム管理システム）；第３章 栄養管理プロセス演習（医療分野；福祉分野；公衆栄養分野；学校教育分野；地域活動分野…（続く）
もくじ情報：第１章 栄養管理プロセスの概要（栄養管理プロセスの概要；栄養管理プロセスの活用）；第２章 栄養管理プロセス（栄養スクリーニングと紹介；栄養評価；栄養診断（栄養状態の判定）；栄養介入（Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｉｎｔｅｒｖｅｎｔｉｏｎ）；栄養モニタリングと判定；栄養管理の記録方法；アウトカム管理システム）；第３章 栄養管理プロセス演習（医療分野；福祉分野；公衆栄養分野；学校教育分野；地域活動分野；保険制度と栄養管理プロセス；その他）