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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
南部 しず子(ナンブ シズコ)
１９４８年、北海道網走市生まれ。学校法人光塩学園理事長。和光大学文学部芸術学科卒業、パリ大学ソルボンヌ校フランス文明講座修了。１９７３年より光塩学園勤務を経て１９９８年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 南部 しず子(ナンブ シズコ)
１９４８年、北海道網走市生まれ。学校法人光塩学園理事長。和光大学文学部芸術学科卒業、パリ大学ソルボンヌ校フランス文明講座修了。１９７３年より光塩学園勤務を経て１９９８年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：１章 定番の漬物（たくあん漬け；たくあんのしょうゆ漬け；たくあんときゅうりの変わり漬け ほか）；２章 四季の漬物（春；夏；変わり漬け ほか）；３章 北海道の漬物（にしん漬け；秋あじ漬け；鮭の飯ずし ほか）
もくじ情報：１章 定番の漬物（たくあん漬け；たくあんのしょうゆ漬け；たくあんときゅうりの変わり漬け ほか）；２章 四季の漬物（春；夏；変わり漬け ほか）；３章 北海道の漬物（にしん漬け；秋あじ漬け；鮭の飯ずし ほか）