内容紹介：フランスのお菓子作りというと、難しくハードルが高いイメージだが、フランス人が家庭で作る「おやつ」は、実はシンプルで簡単なものばかり。材料は小麦粉、卵、バターや牛乳など基本的なものと、あとは季節の果物くらい！　パティスリーに求める美しくエレガントなスイーツとは違う、おうちで作るからこその素朴なおいしさを、人気料理家・若山曜子先生が披露します。
もくじ情報：第１章　絶対作りたい、とってもシンプルなおやつ（サブレ；サブレ・エピス　ほか）；第２章　季節の果物を使った簡単おやつ（りんごのケーキ；タルト・タタン　ほか）；第３章　いつでも食べたい定番おやつ（クレーム・キャラメル；ヨーグルトムース　ほか）；第４章　特別な日のおやつは、少しだけ手をかけて（ラズベリーのガトー・オ・ショコラ；ウィークエンド・シトロン　ほか）

若山　曜子(ワカヤマ　ヨウコ)
料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー開発、雑誌、書籍でのレシピ提案などで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）