彼女たちはいったいどのような理由で夜の世界で働くことを選んだのか。何を考え、どのような気持ちで働いていたのか。そのような問いに立ち、女給たちの眼を通して夜の銀座を見つめたい。そこには何が見えるのだろうか。
もくじ情報：まえがき　夜の銀座を「女給」の視点で考える；第１章　文明開化とともに西洋飲食店現る；第２章　カフェーの登場と女性給仕たち；第３章　関東大震災からの復興とカフェーの乱立；第４章　震災後の女給たちの生活実態；第５章　カフェーの多様化と社会問題化；第６章　「女給ブーム」による銀座女給の記号化；第７章　戦後の銀座と女性たち；あとがきにかえて　女給たちが教えてくれたこと

小関　孝子(オゼキ　タカコ)
２０１３年立教大学大学院２１世紀社会デザイン研究科比較組織ネットワーク学専攻博士課程修了。博士（社会デザイン学）。現在、跡見学園女子大学観光コミュニティ学部講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）