内容紹介：人気YouTubeチャンネル「晩ごはん食堂」初の野菜レシピ集！
旬の野菜がもりもり食べられる手軽でおいしいレシピを90品収録。


人気YouTubeチャンネル「晩ごはん食堂」の野菜がおいしく食べきれるレシピ集。
定番の野菜で作るスピードメニューや、タンパク質と組み合わせたボリューム副菜のほか、
野菜がたっぷり食べられるスープなど、野菜メニューのバリエーションが広がる90レシピを掲載。

Part１　ひとつの野菜で完成　シンプルおかず／
Part２　切ってあえるだけ！即席サラダ＆マリネ／
Part３　電子レンジ・トースターで！　お手軽１品／
Part４　おなか満足！　ボリューム副菜／
Part５　煮るだけ！注ぐだけ！　野菜たっぷりスープ／
Part６　フライパンひとつで満足　メインおかず
　【著者略歴】
2020年8月より、自宅での毎日の晩ごはんを記録したYouTubeチャンネル「晩ごはん食堂」を開始。身近な食材で手軽に作れる、バリエーションに富んだレシピが参考になると話題に。季節に沿った1週間の献立や、手早く美味しく品数を揃えるコツ、使ってよかったおすすめキッチングッズなどを投稿している。著書に『晩ごはん食堂 もっとラクうま！ 週末まとめ買いから平日５日間のラクチン献立』（ワニブックス）など。



野菜料理がワンパターン、あと１品もの足りない、冷蔵庫に野菜が余りがち、忙しいけど栄養バランスもとりたい。食卓のマンネリを救う、野菜をおいしく食べきる９０レシピ収録！
もくじ情報：１　ひとつの野菜で完成！シンプルおかず；２　切ってあえるだけ！即席サラダ＆マリネ；３　電子レンジ・トースターで！お手軽１品；４　おなか満足！ボリューム副菜；５　煮るだけ！注ぐだけ！野菜たっぷりスープ；６　フライパンひとつで満足　メインおかず

晩ごはん食堂(バンゴハンショクドウ)
フードスタイリスト。２０２０年８月より、日々の晩ごはんを記録したＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「晩ごはん食堂」を開始。身近な食材で手軽に作れる、バリエーションに富んだレシピが参考になると話題に。季節に沿った１週間の献立や、手早くおいしく品数を揃えるコツ、使ってよかったおすすめキッチングッズなどを投稿している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）