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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
篠崎 奈々(シノザキ ナナ)
東京大学大学院医学系研究科 公共健康医学専攻 社会予防疫学分野助教。お茶の水女子大学生活科学部を卒業後、東京大学医学部附属病院と西東京中央総合病院で管理栄養士として勤務。その後、東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻に入学し、健康科学・看護学専攻博士後期課程を修了。同大学院医学系研究科栄養疫学・行動栄養学講座の特任助教などを経て、2024年4月より現職。公衆衛生学修士、博士(保健学)。専門分野は公衆栄養学、食事調査法、栄養疫学、行動栄養学。趣味は登山と油絵。好きな食べものはあんことかぼちゃ 篠崎 奈々(シノザキ ナナ)
東京大学大学院医学系研究科 公共健康医学専攻 社会予防疫学分野助教。お茶の水女子大学生活科学部を卒業後、東京大学医学部附属病院と西東京中央総合病院で管理栄養士として勤務。その後、東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻に入学し、健康科学・看護学専攻博士後期課程を修了。同大学院医学系研究科栄養疫学・行動栄養学講座の特任助教などを経て、2024年4月より現職。公衆衛生学修士、博士(保健学)。専門分野は公衆栄養学、食事調査法、栄養疫学、行動栄養学。趣味は登山と油絵。好きな食べものはあんことかぼちゃ |
もくじ情報:ごはん・パン・シリアル;汁物;定番のごはんもの・めん;大きいおかず;野菜などのつけ合わせ素材;小さいおかず;ちょこっとたんぱく質アップ素材;漬物・佃煮;調味料;果物と芋・豆のおやつ;菓子;飲料容器
もくじ情報:ごはん・パン・シリアル;汁物;定番のごはんもの・めん;大きいおかず;野菜などのつけ合わせ素材;小さいおかず;ちょこっとたんぱく質アップ素材;漬物・佃煮;調味料;果物と芋・豆のおやつ;菓子;飲料容器