内容紹介：●コーヒーのこと●焙煎のこと●パフェ誕生秘話●パフェいろいろ～パフェディモンシュ、ディモンシュＤｅａｔｈ、プリンパフェ、プリマヴェーラ、ミントミルクティーパフェ、レモンシュ、マンゴーパフェ、いちじくパフェ　など●ゴーフルのこと～おうちで作るプレーンゴーフル　など●オムライスとムケッカ●愛される定番もの●スペシャル対談～堀内隆志、千佳、ロミミエ●ディモンシュのクリスマス●母との二人三脚●マスター堀内隆志を形成してきたもの●マダム堀内千佳を形成してきたもの●マスターの課外活動～名水ハンター●マスターとマダム、ふたりを作ってきたもの～みさわという家族、プロレス、コーヒーミル、コーヒーグッズ　など●３０年という日々の中で～メニュー、看板、フリーペーパー、コースター今昔、ナプキン、語学講座　など●Ｇｏｏｄｓ３０年の歴史～Ｔシャツ、マグカップ＆グラス　コーヒーグッズ、バッグ、コラボレーションもの　など●ある日のディモンシュ