好きな野菜のアンケートでは、いつも上位にランクされるみんなが大好きな野菜、トマト。すっぱくて甘くておいしいし、形も色も愛らしい。そんなトマトに魅せられた著者３人が、トマトの品種５０種を選んで、自分たちで育てて、写真を撮り、食べて、味わい、分析してみた。いろいろな形、いろいろな味、いろいろな表情をみせる、トマトの魅力をぎゅぎゅっと濃縮した１冊です。
もくじ情報：マイクロトマト赤；マイクロトマトイエロートパーズ；プチポンロッソ；プチポンカナリア；プチポンバイオレット；ペペ；めちゃなり！トゥインクル；甘っこ；まゆか；プレミアムルビー；千果；栄養戦隊サプリガールズ　リコちゃん；栄養戦隊サプリガールズ　チョコちゃん；栄養戦隊サプリガールズ　ミドリちゃん；栄養戦隊サプリガールズ　モモちゃん；ピンキー；きら～ず；ブラックチェリー；アイススノー；ＣＦプチぷよ〔ほか〕

矢守　航(ヤモリ　ワタル)
東京大学大学院農学生命科学研究科准教授。植物学者。大阪大学理学部で博士号取得。植物に魅了され続け、身の回りに存在する雑草からゲノム編集植物まで多岐にわたりその面白さや不思議を追究している。光合成の仕組みを解いて食料難に立ち向かうべく日々研究を行っている