内容紹介：卵や抹茶やはちみつ…たっぷりの栄養をまるっとおいしくいただける、Ｉｎｓｔａｇｒａｍで大人気の簡単朝ごパンと米粉おやつのレシピ集。へとへとでも作れて、家族に食べさせたい身体にいいものしか紹介しません！
混ぜるだけ・袋でもむだけ。寝てる間にできる！栄養たっぷり、朝が変わる！翌日もふわっふわ、外サクッサクの５０品。フォカッチャ、ちぎりパン、シナモンロール、かぼちゃスコーン。１分半レンチンでできるマグケーキ、ＳＮＳで話題沸騰！動画再生回数３，０００万回超。
もくじ情報：１　朝すぐできる、栄養たっぷり　朝ごパン（レンチン１分半で栄養チャージ！平日のマグケーキ；冷蔵庫でひと晩放置　朝すぐ焼けて気持ちの負担にならない！休日朝焼く強力粉パン；オーブントースターですぐ焼ける米粉パン）；２　すぐ作れる、身体にいいものだけ　米粉おやつ（ひとり分米粉クッキー；栄養満点さつまいも米粉クッキー；袋でもむだけ米粉の抹茶スノーボールクッキー；お砂糖最小限米粉ドロップクッキー；袋でもむだけさっくり抹茶スコーン　ほか）

リケコ(リケコ)
主婦兼ｗｅｂマーケター。子育てをきっかけに「からだにやさしい」健康視点でのおやつ、食事作りを始める。２０２３年７月よりＩｎｓｔａｇｒａｍでのレシピ投稿を開始。パン作りの魅力が伝わるレシピ動画が反響を呼んでたちまち大人気に。大学院での材料研究の経験を活かし、理系らしくベストな配合で、再現性の高いレシピを目指している。本書が初の著書となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）