もくじ情報：有機化合物の世界；炭素原子のつながりかたから見た有機化合物の世界―炭化水素の分類；鏡の国の有機化学―立体異性体；分子をくっつける・つなぐ・取り外す―付加・付加重合・脱離；アルコールからペットボトルまで―酸素を含む有機化合物；正六角形のリング―ベンゼン環を含む有機化合物；医薬品から爆薬まで―窒素を含む有機化合物；砂糖からあぶらまで―糖質と脂質；アミノ酸がつながってタンパク質になる；ＤＮＡ・ＲＮＡ・遺伝暗号―核酸の化学；プラスチックとその仲間―合成高分子化合物；衣食住・医薬品の有機化学；医療と生命科学を支援する有機化学

野島　高彦(ノジマ　タカヒコ)
北里大学一般教育部自然科学教育センター教授。１９６８年東京都生まれ。１９９６年東京大学大学院工学系研究科博士課程修了。博士（工学）。専門：生体高分子化学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）