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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
八條 忠基(ハチジョウ タダモト)
綺陽装束研究所主宰。古典文献研究の研鑽だけでなく、「有職故実」の世界をひろく現代人の生活に活用するための活動を続けている。早稲田大学ほか大学・高校・図書館・神社庁、裏千家学園等での講演多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 八條 忠基(ハチジョウ タダモト)
綺陽装束研究所主宰。古典文献研究の研鑽だけでなく、「有職故実」の世界をひろく現代人の生活に活用するための活動を続けている。早稲田大学ほか大学・高校・図書館・神社庁、裏千家学園等での講演多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：第１章 “総論”食の背景（饗宴；さまざまな食器）；第２章 食材（調味料 甘味料；調味料 酒 ほか）；第３章 料理（おやつ；おかず）；第４章 行事食（年中行事食・儀礼食）；第５章 中世・近世の有職料理（中世・近世の貴族社会の食；近世の貴族社会の食）
もくじ情報：第１章 “総論”食の背景（饗宴；さまざまな食器）；第２章 食材（調味料 甘味料；調味料 酒 ほか）；第３章 料理（おやつ；おかず）；第４章 行事食（年中行事食・儀礼食）；第５章 中世・近世の有職料理（中世・近世の貴族社会の食；近世の貴族社会の食）