和食のエッセンスを取り入れた、ニューヨークスタイルのベジタブル料理が簡単につくれる！生活とアートをつなぐ、いちばんクールなベジフード！ライター、ミュージックプロデューサー、そしてシェフとして活動する工藤キキが、ニューヨークで出会った素敵な人々のためにつくった、ベジレシピ（ヴィーガン４４品＋卵使用４品）を４８品紹介。
もくじ情報：エリへのアーティチョークごはん；レイカへのアキーとＮＯソルトコッドフィッシュ；カリッサへのアボカドパスタ；ニナへのアップルセージサラダ；アイリスへのアボカド納豆ごはん；ドミーへのポテトコロッケ；ギャビーへの大根ピクルス；オースティンへの焼きモチコーン；ザックへのブレックファーストひよこ豆のパンケーキ；リアへの赤キャベツ、とうもろこし、ひよこ豆粉のパンケーキ；ハサンへの焼きナスの和風ババガヌーシュ；キキへのジンジャー卵チャーハン；ソフィーへの白菜のターメリック炒め；ユミへの甘いタヒニソースの間違ったワンタン；アンへのひよこ豆と納豆のフムス；トーマスへの野菜餃子；アナマリーへのブラックタイガーサラダ；ジョアンナへの冷製トマトガスパチョヌードル；ジャイコへの新鮮なカブのサラダ；ニックへのブラックオリーブみそスープ〔ほか〕

工藤　キキ(クドウ　キキ)
横浜生まれ。シェフ、ミュージックプロデューサー、ライター。２０１１年にニューヨークに拠点を移す。２０１４年にアートフードプロジェクト「ＣＨＩＳＯ‐ＮＹＣ」をスタート。レストランへのレシピのデザイン、フードを絡めたイベントなど「食」にまつわる活動をしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）