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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
小林 真樹(コバヤシ マサキ)
東京都出身。インド料理をこよなく愛する元バックパッカーであり、インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。買い付けの旅も含め、インド渡航は数えきれない。商売を通じて国内のインド料理店とも深く関わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 小林 真樹(コバヤシ マサキ)
東京都出身。インド料理をこよなく愛する元バックパッカーであり、インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。買い付けの旅も含め、インド渡航は数えきれない。商売を通じて国内のインド料理店とも深く関わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：バターチキン；ナン；ビリヤニ；タンドリー・チキン；ターリー；ミールス；ダルバート；ファルーダ；チャパティ；ドーサ；モモ；チキン・マンチュリアン；グラーブ・ジャームン；マクドウエル；ラッシー；チャイ
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