内容紹介：様々な国際情勢により「食料安全保障」について注目が集まってきました。各国の政府は国民を飢えさせないために、あらゆる施策を打っています。日本においては「食料・農業・農村基本法」が「食料安全保障」を柱として、異例のタイミングで改正しました。農林中金総合研究所のエース研究員３名を著者に、食料安全保障の今とこれからを、図解を交えて分かりやすく解説します。
食料・農業・農村基本法改正に対応！
もくじ情報：第１章　食料安全保障の基本的な概要を知る；第２章　世界の食料安全保障はどうなっているのか；第３章　食料安全保障を脅かすリスクを知る；第４章　日本における食料安全保障のあゆみ；第５章　日本の食料安全保障はどうなっているのか；第６章　消費者が食料安全保障に貢献するためには